食品安全重于天

----智元学校食堂工作人员培训

 学校食品安全事关广大师生生命健康安全，以及学校正常教育教学秩序，为全面贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，2018年4月11日下午，智元学校政教处张万象主任组织召开了食堂工作人员安全培训会议。

 此次培训，张主任要求食堂全体工作人员要认真学习相关法律法规和学校的各项规章制度；要遵纪守法，服从管理，团结合作，恪守公德；要突出抓好食品卫生和餐具、炊具的消毒工作；要加强安全管理，认真抓好防火（气、电等）、防食物中毒、防鼠害等安全工作，严格遵守相关操作规程；要持证上岗（工作人员健康证等），做好食堂的服务工作，把学生当作自家的小孩，一心一意为师生服务。

     最后，张主任强调，学校食堂工作任务繁重，但是大家要分工合作，齐心协力，努力做好食堂相关工作，保证每位学生都能吃上安全的营养午餐。

 经过培训，提高了食堂人员的安全意识，让食堂人员加深了用电、用煤气的安全常识和食品安全加工以及留样知识，从根本上保障了学生用餐的食品安全。