严把食品安全关

共谱生命健康曲

向阳幼儿园

为进一步促进幼儿园食品安全工作管理，4月1日，广州市白云区永平食药监局对我园食堂进行了食品安全检查。

　　食药监局人员对我园食堂食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购索证索票台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。

　　食药监局人员还现场查阅了食堂食品安全管理档案资料，资料分三大类：职责资质管理类、过程控制管理记录、监管记录。重点查看了食堂资质和管理员、工作人员证件、健全的管理制度和应急预案、从业人员食品安全培训和日常检查记录、食品原材料合格证明和餐厨废弃物处理问题等。

　　此次检查，对我园食堂食品安全工作给予了极高的评价，表扬工作人员在物品摆放、卫生消毒、防蝇方面做得非常好。

通过检查，进一步提高了我园食品卫生安全管理意识，促进食品卫生安全管理制度的完善，对确保园内幼儿们舌尖上的安全起到了促进作用。