肇庆高新区2016集体食堂食品安全培训会议在我校举行

9月26日，肇庆市高新区食药监局组织区内各学校（幼儿园）、机关企事业单位负责人，食品药品安全协管员在我校召开了2016年高新区集体食堂食品安全培训会议。此次会议目的是为进一步强化集体食堂食品安全监管，督促学校、机关企事业单位严格落实食品安全主体责任，保障广大群众、学生的身体健康。会议由食药监局邓璟局长主持。

邓璟局长

张任英科长

 会上，食药监局食品科张任英科长介绍了《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》）。该条例经广东省人大会大常委会于今年5月份修订通过，自9月1日起施行。张科长总结了《条例》中各章的内容，介绍了“立足广东饮食文化特色”“食用农产品准入门槛提高”等六个方面的亮点，结合《条例》重点解读了许可、网络监管、添加剂使用、中药材管理等七个方面的内容，张科长还向与会人员强调了《条例》中的重点条款，若违反相关规定，将给予相应的处罚。此外，张科长还带领现场人员学习了广东省“明厨亮灶”建设方案，对各单位进行相关规范指引，希望高新区800人以上企业及所有学校在评估中达到B级以上，且A达到一定比例，并要求各单位相关负责人按规定定期提交《肇庆高新区学校和企业集体食堂食品安全自查表》。

郭胜华副局长

 区食药监局郭胜华副局长通报了今年广东省发生的6起大型事故，指出食品安全就在身边，希望引起大家的重视。郭局还通报了高新区一些企业集体食堂的存在四个方面的问题（风险点），希望各单位有则改之，无则加勉，将风险降为零。

周小飞校长

 会上，我校周小飞校长作为企业代表宣读了《食品安全承诺书》。为切实保护全校师生的合法权益和饮食安全，按照《食品安全法》和《广东省食品安全条例》等法律法规的规定，周校代表我校在食堂食品方面郑重宣读了十一条承诺。

接着，周校、唯品会负责人作为代表与食药监局邓璟局长签订了《食品安全责任书》。

李沁副主任

高新区管委会李沁副主任在会议最后作了总结，她指出，这次培训的主要目的是为推进“明厨亮灶”工程的建设，而本次培训会议之所以设在肇外是因为肇外食堂在“明厨亮灶”方面做得非常好，希望与会代表认真参观以进一步提高各单位食堂食品的安全管理，维护广大师生及职工的身体健康和生命安全。李主任表示，这次培训具有非常重要的意义。最后，李主任对食品安全管理，李主任提出了三个建议：加强对集体食堂食品安全重要性的认识、切实有效规范食堂食品安全操作、加强宣传培训以营造良好的社会氛围。

最后，与会人员走进我校食堂用餐区、厨房内各功能间参观。参观过程中，周校、郭副局长接受了区电视台的采访。