番禺区大岭学校迎接镇食品安全检查

为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，石楼镇食品药品监督管理所林泽华所长、陈静主任一行于3月13日上午到我校进行食品安全突击检查。　

检查组一行详细检查了食堂仓库、食品原材料加工间、食品烹饪间、配餐间、食品留样柜、餐具消洗各环节的运行情况，并认真查看了学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度资料及落实情况；查阅学校的食品管理台帐、索票索证资料、留样解样记录，询问食堂相关管理人员，尤其是对供货渠道、验收、留样环节的规范运行现场考核。